Composta por cafés especiais, a Linha Prima Qualità se destaca pela alta pontuação recebida por degustadores Q-Grades da Cooxupé e SMC Specialty Coffees, qualificando-os entre os melhores cafés especiais disponíveis no varejo.
O Café Prima Qualità Especialíssimo, que atingiu a expressiva nota de 86 pontos, vem da seleção dos melhores lotes do programa Especialíssimo, e apresenta ao mercado aroma intenso, sabor frutado com notas de abacaxi e finalização longa com notas de mel.
Já o Café Prima Qualità – Cultivado por Mulheres, tem sua origem no programa Donas do Café, e traz um blend produzido totalmente por mãos femininas, que recebeu pontuação de 87,5, resultado de um café com aroma intenso e floral, corpo cremoso e sabor floral com notas de frutas amarelas.
Todos os processos envolvidos na produção de café, desde as características da área de cultivo até a torra e a moagem interferem na qualidade do café, originando perfis sensoriais particulares para cada blend.
A análise sensorial dos blends da linha Prima Qualità foi realizada por degustadores Q-Graders credenciados e habilitados Cooxupé e SMC Specialty Coffees, e podem ser conferidas abaixo:
Há muita história em cada xícara dos Cafés Prima Qualità. É o resultado do trabalho de famílias que vivem da produção de café e cultivam a paixão por esta bebida tão especial. Paixão que é transferida de geração em geração e forma raízes sólidas no cultivo de cafés especiais no sistema de cooperativismo. A linha Prima Qualità transforma a paixão destes produtores, localizados nas regiões do Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Mogiana, em um café único para os apreciadores da bebida.
O Café Prima Qualità tem origem no Programa Especialíssimo da Cooxupé, um programa de desenvolvimento dos cooperados na produção de cafés especiais com práticas sustentáveis, que preservam o meio ambiente, respeitam as leis e a comunidade e valorizam o trabalho do produtor.
Conheça os produtores que formam
o Café Prima Qualità Especialíssimo.
Edison Ferreira Cardoso
Nova Resende/MG – Sítio Gourita
Altitude média: 1000 a 1100 m
Variedade: Topázio
Fernando Rosa Alves
Campestre/MG – Sítio Serrinha
Altitude média: 1100 a 1200 m
Variedade: Catuaí Vermelho
Vandeir Freire da Silva
Nova Resende/MG – Sítio Cachoeira
Altitude média: 1000 a 1100 m
Variedade: Catuaí Amarelo
Através do programa Donas do Café, que capacita e qualifica produtoras na produção de cafés especiais, o Café Prima Qualità - Cultivado por Mulheres homenageia a força da mulher no campo, trazendo um dos melhores blends produzidos por mãos femininas.
Conheça as produtoras que formam o blend do Café Prima Qualità - Cultivado por Mulheres.
Ana Vanessa de O. Carvalho
Campestre/MG - Sítio Baixão da Serra
Altitude Média: 1.250m
Variedade: Catucaí Amarelo
Fátima Aparecida Jacob
Nova Resende/MG - Sítio Córrego do Adão
Altitude Média: 1.150m
Variedade: Catuaí Amarelo
Maria Regina Silveira
Divisa Nova/MG - Sítio Bananal Mirim
Altitude Média: 975m
Variedade: Arara
A Cooxupé nasceu da união de agricultores que acreditam que a cooperação transforma vidas e gera melhores resultados. E é essa a filosofia que tem guiado a empresa ao longo de seus quase 90 anos na busca constante pelo desenvolvimento sustentável das mais de 16 mil famílias que formam a cooperativa e a tornam uma das mais importantes do mundo no segmento.
Através do cooperativismo, pequenos produtores têm acesso à conhecimento, suporte técnico, insumos e tecnologia para otimizar a produção em suas lavouras, além de acesso aos mercados nacional e internacional para oferecer cafés de alta qualidade aos consumidores.